? 最近走進超市或者農貿市場，不少人會發現，豬肉又漲價了。截至周五，全國農產品批發市場豬肉平均價格已經上漲到每公斤24元以上。各地先后頒布措施，穩定豬肉價格。

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? 中金企信（北京）國際信息咨詢有限公司作為國家統計局涉外調查許可單位，經多年發展已成為領先的行業分析報告&市場調研報告&專項調查研究報告&編制商業計劃書&可行性研究報告等多元化信息服務提供商之一，建立了三位一體的數據支持平臺。主要從事全行業全產業鏈的行業市場研究、市場調查、市場營銷競爭策略研究、項目可行性報告、品牌經銷商渠道研究、投資咨詢、商業計劃書、數據分析、競爭對手調查等信息咨詢服務的權威平臺。

? 今年3月份開始，豬價呈持續上漲的走勢，近期漲幅有所擴大。6月份豬肉批發市場均價為每公斤21.59元，環比漲4.7%，同比高29.8%。豬價上漲較快主要受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產能持續下降，豬肉市場供給偏緊的效應近期開始集中顯現。預計下半年豬肉供需關系進一步趨緊，豬價繼續上漲壓力較大，但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產品產量增加，消費結構調整加快，加之進口豬肉及其制品數量也有所增長，肉類市場供給總體有保障。

? 受“非洲豬瘟”影響，豬肉出現較為明顯的供需缺口，保障供給、穩定價格是當前的當務之急。“豬肉整體上供應偏緊，生產量、出欄量大幅下降，如果不及時供應，肯定波動。通過這些措施，強化菜籃子市長負責制，保證市場能夠均衡供應，我覺得這是比較有效的措施，也是必須采取的措施。”

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? 中國農科院農業信息研究所副研究員朱增勇介紹，全國能繁母豬數量出現了近20年來最大幅度的下降。6月全國能繁母豬數量同比下滑26.7%。朱增勇預計，下半年豬肉價格還可能出現快速上漲。“我覺得下半年供需偏緊的局面應該比上半年更加明顯，下半年豬肉價格還可能出現這種階段性的快速上漲。但是它一定程度上也會對于豬肉的消費產生一定的抑制作用。就是說，豬肉消費在整個食品消費結構中占的比重可能會有所下滑。”

? 隨著豬肉價格持續上漲，居民正在轉向其他替代品，豬肉整體消費下滑，最終仍將不利于上游企業的盈利。除了保障豬肉供應外，對于資本參與炒作豬肉價格的行為，也要加大監管力度。“資本直接注入生豬市場，或者和生豬生產企業合作，生豬出欄節奏可能由資本控制，把豬肉價格抬得更高，或者等價格抬不上去的時候跑掉。政府應該告訴養殖場，如果出現炒作情況，一方面可能面臨處罰，另一方面，我國現階段對于生豬養殖的優惠政策比較多，很可能企業進入黑名單，沒有辦法享受國家的優惠政策。”

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